все о фарфоре
Интересное о фарфоре
Что создаёт неповторимый облик Вашего ресторана? Что отличает его от конкурентов? Конечно же – дизайн!
На какие только ухищрения не идут рестораторы, для того, чтобы их детище выделялось среди других ресторанов. В одной модной книге, пресыщенный гламуром бизнесмен, хотел открыть ресторан в стиле советской закусочной – с грязным полом, съёжившимися сосисками и мухами в супе. Причём, он был уверен, что среди тусовочной элиты это заведение будет пользоваться спросом, ведь оно оригинально и креативно. Но оригинальность и креативность не единственные составляющие хорошего дизайна. Классика и следование традициям тоже могут выгодно отличать ваш ресторан.
Что придаёт праздничному столу элегантность? Уже почти тысячу лет ответ на этот вопрос неизменен – посуда из китайского фарфора. Это – классика. Стиль, проверенный веками. История китайского фарфора похожа на сюжет приключенческой книги. Возникшее впервые в Китае, фарфоровое производство было там строго засекречено.
За разглашение этой тайны казнили. Однако фарфор привлекал европейцев и вызывал у них непреодолимое желание разгадать "китайский секрет" и наладить фарфоровое дело в Европе. Несмотря на различные ухищрения и "шпионские страсти" европейцам так и не удалось до конца разгадать тайну китайского фарфора...
Не все люди обращают внимание на то, как сервирован стол. Но есть настоящие гурманы, которые способны оценить не только качество блюда, но и стиль сервировки. Вы никогда не задавались вопросом – почему, по правилам этикета, вилку нужно класть с левой стороны, а нож с правой? На самом деле, правила оформления стола в древности сильно отличаются от современных способов сервировки. У сервировки – культуры трапезы – своя история.
История сервировки насчитывает почти 2500 тысячи лет. Не относитесь небрежно к оформлению стола, выбирайте только качественную посуду. Ведь китайский фарфор сегодня не так недоступен, как в Средние века...